Polvorosa de Pollo
Origen - El Caribe. Edad- Siglo XIX Inmagen sacada de: https://www.cocinayvino.com/recetautor/pastel-polvorosa-pollo/ La " Polvorosa de Pollo " es una receta tipica Venezolana, creación ajudica a las regiones centrales especificamente Caracas. Este delicioso plato conciste en un guiso de pollo rehogado en su propia salsa entre dos capas de maza quebrada; es una espicie de pastel de gran sabor, textuta y una presentación hermosa. En el plato podemos encontra la alta influencias de la gastronomía española debido a su parecido con platos como el polvoron español, y sumado a esto el guiso de pollo como el toque sudamericano perfecto para esta receta. Se cuenta que todo este sabor se remonta al siglo XIX en donde muchas panaderías especialmente caraqueñas empezarón conbinar los deliciosos guisos tradicionales con piezas de pan y mas dandole paso a creaciones unicas como la empanadas y los pateles venezolanos. Entra mez...